Neuigkeiten im Landgasthof MUHR im AUGUST !

! Frische Schwammerl & Pilze aus ÖSTERREICH !

Zart sautierte Eierschwammerl mit Sommersalaten

Gänseleber –Portwein-Törtchen mit Spargel,Tomaten-Basilikum-Coulis und Vogerlsalat im Parmesan-Blatt

Zander-Wildlachs-Terrine mit Scampi und Sellerie-Kren-Cappuccino

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Fenchel-Knoblauch Süppchen mit Süßkartoffelchips

Eierschwammerl-Basilikum-Cappuccino m.Süßkartoffel-Chip

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! Aus der Gallbrunner Landwirtschaft - ENTEN - PERLHUHN und aus der REGION REH !

Honig-Barbarieentenbrüstchen mit Portweinschalotten & Sommertrüffel-Erdäpfel-Creme

Tafelspitz vom Milchkalb mit Liebstöckl und Semmelkren-Häubchen & Junggemüse und Röstkartoffeln

Cross gebratener Loup de mer und Flußkrebs auf Auberginen-Cous-Cous & Garnelen Curry

Klassiker wie Eierschwammerlgulasch, Geröstet mit Ei oder als Beilagen je nach WUNSCH !

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Mousse v.d.Callebautschokolade mit Waldmeister & Mango-Ananas-Sorbet mit Banane

Gallbrunner Basilikum-Traminer-Sorbet

Variation von Früchten mit EIS

und vieles mehr !!!

Arbesthaler Degustationsmenü 2010

im Landgasthof MUHR

Im Zuge des Menü´s haben wir einen

Sonderzimmerpreis von -50%

Termine: Freitag 8. + 15. + 22. OKTOBER 2010

Knusprige „Dim Sum“ von der Blutwurst & Süßkartoffel Krenn Espuma

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Enten-Leber mit Calvados und Cox Orange im Glas & Tempura Steingarnele

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Marchfelder Artischocken Cappucino mit Basilikum- Kresse & Blätterteig Grissini

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Zitronen-Thymian Jakobsmuscheln mit Ingwer, roten Linsen & Gallbrunner Lardo

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Rosmarin- Zitronen Sorbet

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Beiried vom Charolais Rind mit Garten-Salbei, Basilikum Krapferl & Zweigelt Reduktion

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Kas` Gangerl

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Karamellisierter Valrohna Schokoladen Pudding & Bitterschokoladen Chili Sorbet

Menüpreis inkl. Wein, Vöslauer, Meinl Kaffee und Gebäck 78,-